Une chouquette, deux chouquettes…

Allez, on se fait une petite recette ? Parce qu’entre deux ourlets, il faut bien se réconforter.

(En vrai ça commence à faire plusieurs mois que je n’ai pas fait un point de couture…) mais rien de plus simple et de plus rapide qu’une pâte à choux dont je vous donne la recette :

20cl d’eau

50g de beurre

–> à faire fondre ensemble, sans faire bouillir (retirer du feu dès les premiers bouillons).

Ajouter (d’un coup) 75g de farine jusqu’à ce que le pâte forme une belle boule élastique.

Mélanger 2 oeufs

C’est tout ! Déposer une cuillère de pâte à intervalles réguliers sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrer de petits morceaux de sucre perlé, et enfournez dans un four préchauffé à 180° pour une quinzaine de minutes.

 

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